Biscuit Dacquoise à la noix de coco


Recette / Sunday, April 21st, 2019

Biscuit Dacquoise à la noix de coco.

Biscuit Dacquoise à la noix de coco You can have Biscuit Dacquoise à la noix de coco using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Biscuit Dacquoise à la noix de coco

  1. It’s 3 of blancs d'oeufs (90g environ).
  2. It’s 100 g of sucre glace.
  3. Prepare 80 g of noix de coco râpée.
  4. You need 40 g of sucre en poudre.
  5. It’s 20 g of farine.

Biscuit Dacquoise à la noix de coco step by step

  1. Préchauffer le four à 170°C. Réunir les ingrédients. Dans un cul de poule, verser les blancs d'oeufs, les monter en neige et les serrer avec le sucre en poudre. Dans un cul de poule, tamiser le sucre glace, la farine, ajouter la noix de coco râpée et mélanger..
  2. Incorporer les blancs en neige petit à petit au mélange. Verser la pâte obtenue dans un cercle à entremets ou un cercle à tarte beurré assez large posé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé..
  3. Enfourner et cuire à 170°C pendant 12 à 15 min. Attendre quelques minutes avant de démouler. Décoller délicatement la dacquoise du papier cuisson ou silpat..
  4. A vous les pâtisseries à base de dacquoise. Bon appétit!.
  5. NB : pour obtenir une dacquoise classique, remplacer la noix de coco par de la poudre d'amande..

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