Rostis de pomme de terre au Comté®


Recette / Friday, July 10th, 2020

Rostis de pomme de terre au Comté®.

Rostis de pomme de terre au Comté® You can have Rostis de pomme de terre au Comté® using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rostis de pomme de terre au Comté®

  1. You need 1 of oignon.
  2. It’s 700 g of pommes de terres pelées.
  3. Prepare 1 of œuf entier + 1 jaune.
  4. It’s 80 g of farine.
  5. It’s 1 CS of coriandre hachée (ou du persil).
  6. Prepare 70 g of comté râpé.
  7. Prepare 1/2 CC of piment doux.
  8. Prepare 1 of pointe de piment de Cayenne.
  9. It’s 1/2 CC of gingembre en poudre.
  10. You need of Sel, poivre.
  11. Prepare 1 CS of d'huile de tournesol.

Rostis de pomme de terre au Comté® step by step

  1. Pour la version Thermomix® : Peler et couper en 4 les pommes de terre et l'oignon..
  2. Dans le bol du Thermomix mettre tous les ingrédients ensemble, et mixer 40 sec / Vitesse 5. Transvaser dans un saladier et réserver..
  3. Mettre la poêle sur feu vif, avec 1 CS d' huile. Quand elle est bien chaude, y verser une demi louche de préparation et y former une galette..
  4. Laisser cuire sur feu moyen 5 min, et retourner la galette de sorte a refaire cuire 5 min de plus. Quand les galettes sont bien dorées, les déposer sur du papier absorbant..
  5. Pour la version SANS Thermomix® : Peler et couper en 4 les pommes de terre et l'oignon..
  6. Râper les pommes de terre, et les essorer au maximum pour en retirer l'eau. Hacher l'oignon..
  7. Dans un saladier, y mélanger tous les ingrédients ensemble à la cuillère en bois, jusqu'à obtenir une préparation bien homogène..
  8. Mettre la poêle sur feu vif, avec 1 CS d' huile. Quand elle est bien chaude, y verser une demi louche de préparation et y former une galette. Laisser cuire sur feu moyen 5 min, et retourner la galette de sorte a refaire cuire 5 min supplémentaires. Quand les galettes sont bien dorées, les déposer sur du papier absorbant..
  9. Astuce : Remplacez les steak hachés par ces jolies galettes dorées dans vos hamburgers pour une version végétarienne ?.

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