Velouté?asperge courgette


Recette / Monday, October 5th, 2020

Velouté?asperge courgette. Un velouté d'asperges à déguster pendant la pleine saison des asperges et toute l'année. Peler les asperges et les courgettes. Couper les courgettes en gros morceaux.

Velouté?asperge courgette J'ajoute la recette à mes carnets. Velouté d'asperges asperges blanches velouté asperge légumes tiges soupe potage légumes. Et lorsque celui-ci est fait maison, il n'y a rien de meilleur ! You can cook Velouté?asperge courgette using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Velouté?asperge courgette

  1. Prepare 20 of queues d'asperges.
  2. It’s 1 of courgettes.
  3. Prepare 1 of pomme de terre.
  4. Prepare 1 of oignon.
  5. You need 1 of échalotte.
  6. You need 1 cuillère à soupe of crème de soja.
  7. It’s of Graines de courges.
  8. You need of Sel et poivre.

Classique incontournable du printemps, le velouté d'asperges, un souvenir de repas en famille. Peler à plat les asperges à l'aide d'un économe en allant de la pointe vers la tige. Recette de Ricardo de velouté de courgettes. Pour transformer ce velouté en soupe-repas, ajoutez-lui une belle tranche de pain de campagne grillée et, pour plus de protéines, au moment de le passer au mélangeur, on peut ajouter un œuf mollet à la soupe.

Velouté?asperge courgette step by step

  1. Pour recycler les queues d'asperges, les laver, les éplucher et les couper..
  2. Éplucher, laver et couper en gros morceaux la courgette et la pomme de terre..
  3. Éplucher et émincer l'oignon et l'échalotte..
  4. Dans une cocotte, faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon, l'échalotte, les queues d'asperges, la courgette et la pomme de terre. Puis ajouter de l'eau à niveau et faire cuire..
  5. Mixer le tout, ajouter sel et poivre puis servir avec des graines de courge(les faire revenir à sec dans une poêle jusqu'à entendre que ça pétille).
  6. Une cuillère de crème de soja et bon appétit..

Courgettes are very tasty and certainly the addition of the ingredients of this soup will make it very appetizing. Courgettes are a good source of Vitamin A and C and are full of fibre. L'asperge n'est pas juste un légume que l'on propose en entrée avec une vinaigrette. Fine et délicate, l'asperge apporte toujours une note raffinée aux préparations les plus simples. Un savoureux velouté d'asperge préparé au Companion.

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