Houmous


Recette / Monday, March 23rd, 2020

Houmous. Houmous is proof that some of the best tasting things in life are the simplest to make. The houmous recipe below will give you perfect basic houmous, and also a solid base from which to work in terms. How to make our easy hummus recipe with canned chickpeas, garlic, tahini, and olive oil.

Houmous Define houmous. houmous synonyms, houmous pronunciation, houmous translation, English dictionary definition of houmous. houmous. A really nice dip for stuff like vegetable sticks and breadsticks and pitta bread. MMMMMMMMMM this houmous is YUMARAMA! by THE CUPCAKE MONSTER! You can cook Houmous using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Houmous

  1. It’s 300 g of pois chiches cuits et égouttés + un peu d'eau de cuisson).
  2. It’s 2 of à 3 cuillères à soupe de Tahini (crème de sésame).
  3. It’s of Jus d'1/2 citron.
  4. You need of Huile d'olive.
  5. It’s 1 cuillère à café of sel.
  6. It’s 1 cuillère à soupe of cumin.
  7. You need 1 of à 2 gousses d'ail.
  8. It’s of huile de sésame (facultatif).

Houmous — Ne doit pas être confondu avec Humus. Houmos — Houmous Houmous du Nil, avec huile et citron. Le houmous est une préparation culinaire du Proche Orient, composée notamment de. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Houmous step by step

  1. Faire tremper les pois chiches dans de l'eau pendant 24 heures.
  2. Ensuite les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 1h à 1h30 en écumant régulièrement.
  3. Egoutter les pois chiches et conserver un peu de l'eau de cuisson.
  4. Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur. Mixer légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson.
  5. Ajouter le tahini, le jus de citron, l'ail coupé en petits morceaux, le cumin et le sel, et continuer de mixer en incorporant l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
  6. On peut éventuellement ajouter de l'huile de sésame.

Cette préparation est d'origine très disputée : au moins sept pays se considèrent comme la mère patrie du houmous et la guerre du houmous est. Why must you spite me in all your beige glory. Let my insides alone and I will cherish you further. Houmous de betterave aux graines de courge au miel. Le mot Houmous traduit littéralement de l'arabe pois chiche.

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