Croquette épinards et fêta


Recette / Wednesday, May 20th, 2020

Croquette épinards et fêta. Mettre les épinards et l'eau dans une casserole. Croquettes épinards, feta et sauce persil/ouzo. Cette recette me permet de faire manger des épinards aux plus réticents.

Croquette épinards et fêta Briser la féta, hacher menu les échalotes, l'ail et la coriandre, mélanger le tout aux épinards essorés. Placez au centre un peu d'épinards et de fromage, puis refermez la pâte de pommes de terre par dessus la farce. Roulez le tout entre vos mains pour. You can have Croquette épinards et fêta using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Croquette épinards et fêta

  1. Prepare 450 g of pommes de terre pelée et grossièrement hachées.
  2. Prepare 50 g of beurre.
  3. It’s 160 ml of d'eau.
  4. You need 1 of cuillère à café de sel.
  5. You need 75 g of farine.
  6. Prepare 2 of oeufs.
  7. It’s of Huile végétale pour la friture.
  8. It’s 180 g of feuilles d'épinard émincé.
  9. You need 150 g of feta émiettée.
  10. Prepare 1 of oignon émincé.
  11. You need of Sel, poivre, cumin.

L'intérieur de la croquette contient de la béchamel avec des épinards frais. La croûte extérieur est faite à base d'amandes écrasées grossièrement. Le goût de cette tapa plus sa texture (croustillante à l'exterieur et douce à l'intérieur) sont extraordinaires. Tarte au saumon, aux épinards et à la feta.

Croquette épinards et fêta instructions

  1. 1- Dans un premier temps fait cuire les pommes de terre à la vapeur puis égouttez-les et écraser les à l'aide d'un presse-purée. (Les réservé).
  2. 2- Préparer la garniture aux épinards fait cuire les épinards à l'eau ou à la vapeur (si ils sont surgelés à la poêle) Passe les sous l'eau froide pour stopper la cuisson puis égouttez-les afin d'éliminer l'eau. Dans une poêle faites revenir l'oignon dans un peu d'huile puis rajouter les épinards et les épices. Les mélanger à la feta émiettée.
  3. 3- faites fondre le beurre dans une casserole ajouter l'eau le sel et porter à ébullition retirer du feu et verser la farine. Avec une cuillère en bois mélanger jusqu'à formation d'une boule de pâte. Ajouter les oeufs et les pommes de terre écrasée puis travailler le mélange à la spatule pour obtenir une pâte lisse..
  4. 4- faire des boulettes et faire un trou au centre de chaque boulette et introduire un peu de garniture aux épinards puis fermer délicatement vos boulette, que vous poser directement sur une plaque de cuisson fariné pour éviter que ça colle quand vous allez les prendre pour les mettre à frire. Il vous reste plus qu'à faire chauffer votre friteuse et mettre les boulettes à cuire. Bonne dégustation..

Croquettes de quinoa aux épinards et à la feta Je vous propose de démarrer cette semaine avec des croquettes aux légumes et au fromage qui feront un bon diner , accompagnées d'une salade verte. Si vous n'avez pas de quinoa vous pouvez les réaliser avec. Au moyen d'un mixeur ou d'un blender, réduisez en purée les blocs d'épinards surgelés. Mélangez les épinards et la moutarde dans un plat et salez à votre convenance. Ajoutez la préparation précédente et les épinards puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte compacte.

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