Tuiles a la noix de coco


Recette / Monday, July 31st, 2017

Tuiles a la noix de coco.

Tuiles a la noix de coco You can cook Tuiles a la noix de coco using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tuiles a la noix de coco

  1. It’s 2 of blancs d’œufs.
  2. You need 25 g of sucre de fleur de coco.
  3. You need 25 g of sucre blanc.
  4. Prepare 50 g of beurre fondu.
  5. It’s 50 g of farine.
  6. It’s 50 g of noix de coco râpée et un peu plus pour la déco.

Tuiles a la noix de coco step by step

  1. Préchauffer le four a 180°C..
  2. Fouetter les deux sucres avec les blancs d’œufs jusqu'à obtenir une mélange homogène, on peut utiliser le batteur électrique (attention on ne veut pas de meringue)..
  3. Ajouter alors le beurre fondu et la farine et la noix de coco en remuant, on doit obtenir une pâte épaisse, lisse et coulante..
  4. Chemiser une plaque de papier sulfurisé, et y déposer une demi cuillère à soupe de pâte, puis étaler en un cercle avec le dos de la cuillère. Il faut faire assez vite car la pâte va changer de consistance en reposant, et sera plus difficile à étaler. Saupoudrer d'un pincée de noix de coco et enfourner pendant 10 minutes..
  5. A la sortie du four, prélever les tuiles avec une spatule et les poser de suite sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille en verre pour leur donner la forme caractéristiques des tuiles. Laisser prendre quelques secondes avant de les retirer du rouleau..
  6. Servir tièdes (c'est bien meilleur !!).

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