Gâteau mousseline framboises et noix de coco ?


Recette / Friday, September 29th, 2017

Gâteau mousseline framboises et noix de coco ?.

Gâteau mousseline framboises et noix de coco ? You can cook Gâteau mousseline framboises et noix de coco ? using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gâteau mousseline framboises et noix de coco ?

  1. You need 5 of gros blancs d'oeufs ou 6 petits (environ 200g).
  2. You need 60 g of sucre + 40g pour le montage des blancs en neige.
  3. You need 60 g of maïzena.
  4. Prepare 60 g of noix de coco râpée.
  5. It’s 130 g of framboises (surgelées mais fraîche c'est encore mieux).
  6. It’s 1 of sachet de sucre vanillé.
  7. It’s 1 of pincée de sel.
  8. Prepare of Sucre glace pour la deco.

Gâteau mousseline framboises et noix de coco ? step by step

  1. ?Préchauffez votre four a 180°c.
  2. ? Mélangez la maïzena, les 60g de sucre, le sucre vanillé et le sel puis réserver..
  3. ? Montez les blancs en neige et ajoutez les 40g de sucre tout en continuant à fouetter afin de former une meringue..
  4. ?Ajoutez les blancs en neige au mélange maïzena-sucre afin d'obtenir une texture homogène.
  5. ?Rajoutez la noix de coco râpée et les framboises.
  6. ?Répartissez dans un moule carré en silicone et cuire pendant environ 30 mns.
  7. ?A la sortie du four attendre qu'il refroidisse un peu et saupoudrez de sucre glace.

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