Flan pâtissier au chocolat


Recette / Monday, February 25th, 2019

Flan pâtissier au chocolat. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Recette flan pâtissier au chocolat par Vacus. Ce flan pâtissier au chocolat se déguste de préférence à température ambiante et fera le bonheur des petits et des grands gourmands !

Flan pâtissier au chocolat Cette recette de flan pâtissier au chocolat est très facile à réaliser et se compose simplement d'une pâte brisée au cacao et d'un flan au chocolat noir. Un délicieux flan pâtissier mais au chocolat pour encore plus de gourmandise ! Retirez du feu et ajoutez le chocolat. You can cook Flan pâtissier au chocolat using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Flan pâtissier au chocolat

  1. It’s 1 of rouleau de pâte sablée.
  2. You need 500 g of lait.
  3. Prepare 150 g of crème liquide entière.
  4. You need 120 g of jaunes d’œufs.
  5. It’s 130 g of sucre.
  6. You need 20 g of farine de blé.
  7. You need 25 g of fécule de maïs.
  8. It’s 150 g of chocolat noir.

Mélangez bien jusqu'à ce que le chocolat ait bien fondu. Mettez ce mélange dans un plat à gratin peu profond et mettez un film plastique au contact de la crème. Un flan pâtissier au chocolat exceptionnel ! Une pâte sucrée maison avec un appareil à flan chocolaté et voila un dessert bon et épatant.

Flan pâtissier au chocolat step by step

  1. Préchauffez le four à 170 degrés.
  2. Étaler la pâte dans un moule à bords hauts et le réserver au congélateur.
  3. Mettre le lait, la crème, les jaunes d’œufs, le sucre, la farine et la fécule dans une casserole et mélanger en chauffant..
  4. Ajouter le chocolat dans la casserole en morceaux et faire fondre en remuant..
  5. Sortir le moule du congélateur et verser le contenu de la casserole. Lisser la surface et enfourner 45´ à 170 degrés..
  6. Laisser tiédir puis démouler et réserver au moins 2h au frais.

Sortir le cercle avec le fond de tarte sucrée, verser la préparation au chocolat. Etaler la surface avec une petite spatule (remuer un peu la plaque pour bien. La recette du flan pâtissier au chocolat, sans pâte ! Pour faire ma crème pâtissière au chocolat, j'ai utilisé les carrés de chocolat de mon partenaire La mère Poulard. Mais, bien sûr, n'importe quel chocolat à pâtisser fera l'affaire.

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