Les aubergines d'Aurélie façon Roys


Recette / Thursday, April 6th, 2017

Les aubergines d'Aurélie façon Roys. Aubergine farcie aux épinards et au chèvre Voir la recette. Gratin d'aubergines au parmesan Voir la recette. La recette du caviar d'aubergine sublimée par le grand chef étoilé de Saulieu en Bourgogne Bernard Loiseau.

Les aubergines d'Aurélie façon Roys Plutôt que des tranches de pain grillé, Made In Cooking a eu la croustillante idée de servir son caviar d'aubergine dans des feuilletés présentés façon burger. Au top de la tendance, on adore ! Durant le mois sacré de ramadan on peut. You can have Les aubergines d'Aurélie façon Roys using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Les aubergines d'Aurélie façon Roys

  1. Prepare 3 of petites aubergines.
  2. Prepare 1 of petit piment vert doux des Landes.
  3. You need of quelques feuilles de persil.
  4. Prepare of une gousse d'ail.
  5. It’s of sel, cumin (poivre si le piment n'est pas fort).

Couper l'aubergine comme pour faire des rondelles, mais sans aller jusqu'au bout. On trouve l'aubergine sous différentes formes et couleurs, ronde ou longue, violette, rose ou blanche mais toutes se Maladies des aubergines. Avec son apport calorique très faible, ce légume fait partie du célèbre régime méditerranéen Joliment bombées, d'une nuance pourpre à violet foncé, les aubergines font le plaisir des gourmands de juin à septembre. Cuisinées de cette façon et accompagnées de riz blanc ou de céréales gourmandes, les aubergines au four vous offrent une délicieuse idée de recette facile et végétarienne.

Les aubergines d'Aurélie façon Roys step by step

  1. Dans un plat en silicone avec couvercle (ou dans un plat de cuisson micro-ondes), mettre 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive (ou bien d'eau si l'on ne veut pas manger trop gras)..
  2. Laver et détailler en dés les 3 petites aubergines.
  3. Laver le piment doux, le couper en deux dans la longueur, et en ôter les pépins. Le couper en dés..
  4. Laver le persil et le couper grossièrement. Éplucher la gousse d'ail et la couper en gros morceaux..
  5. Disposer tous ces ingrédients dans le plat en silicone, en faisant des couches alternées. Saler et saupoudrer de cumin au fur et à mesure. (les tomates, c'est pour la déco, avant de servir).
  6. Faire cuire au micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximale. Touiller et ajouter un peu d'eau si besoin. Remettre à cuire pendant 5 autres minutes..
  7. Moi j'aime bien que les aubergines soient ramollies comme dans la ratatouille et je reproduis l'opération jusqu'à obtention de cette consistance. Mais chacun verra quelle texture lui conviendra le mieux..
  8. Ce plat peux se déguster le soir seul, ou bien en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, à midi. Bon appétit!.

Mais vous pouvez bien sûr les accompagner d'un morceau de boeuf (haché ou entier). Un four bien chaud, un filet d'huile d'olive, un. Aubergine histoire Composition de l'aubergine Bienfaits de l'aubergine Recettes à base d'aubergine Aubergine contre-indications. L'aubergine a pour nom scientifique « Solanum melongena » et appartient à la famille des solanacées, ce fruit qui est consommé comme légume, serait originaire. La cuisson des aubergines se fait à la friture, ceci va vous apparaître beaucoup de gras, mais en fait c'est la seule fois où on va mettre de l'huile dans le reprenez les aubergines, tapotez chaque pièce sur du papier absorbant, pour diminuer de son eau. frire dans une huile bien chaude, des deux cotés.

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