Cake Raisins-Cranberry sans gluten


Recette / Sunday, August 12th, 2018

Cake Raisins-Cranberry sans gluten.

Cake Raisins-Cranberry sans gluten You can have Cake Raisins-Cranberry sans gluten using 9 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cake Raisins-Cranberry sans gluten

  1. You need 100 g of raisins secs.
  2. Prepare 100 g of cranberry.
  3. You need 6 cl of rhum vieux ou ambré.
  4. Prepare 190 of de farine SCHAR mix C.
  5. Prepare 125 g of sucre.
  6. You need 125 g of beurre.
  7. You need 1/2 of sachet de levure chimique.
  8. Prepare 4 of oeufs.
  9. You need of Sel 1 pincée.

Cake Raisins-Cranberry sans gluten step by step

  1. Faite macérer les raisins dans le rhum durant 30 minutes minimum.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Séparer les blancs des jaunes d’œufs..
  4. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œuf avec 75g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse..
  5. Battez les blancs d’œufs en neiges ferme en ajoutant le reste du sucre petit à petit et la pincée de sel aux blancs d’œufs..
  6. Faites fondre le beurre..
  7. Versez les 200g de farine et la levure sur le mélange jaune et sucre. Mélangez bien..
  8. Ajouter le beurre fondu mélanger puis les blanc d’œufs mélanger délicatement..
  9. Egouttez le raisins secs. Ajouter le rhum à la préparation..
  10. Saupoudrez de farine les raisins et les cranberry, mélangez-les pour bien les enrober. Ajoutez-les à la préparation sans trop mélanger pour ne pas supprimer la farine qui les enveloppe..
  11. Beurrez votre moule à cake et farinez-le..
  12. Versez la préparation dans le moule, enfourner et laissez cuire pendant 45minutes environ. Laissez tiédir avant de démouler..

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