Macaron choco noix de coco


Recette / Friday, July 3rd, 2020

Macaron choco noix de coco.

Macaron choco noix de coco You can cook Macaron choco noix de coco using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Macaron choco noix de coco

  1. It’s 100 g of blanc d'oeuf (environ 3 blancs d'œuf).
  2. Prepare 90 g of sucre en poudre.
  3. Prepare 125 g of poudre d'amande.
  4. It’s 125 g of sucre glace.
  5. It’s 50 g of chocolat noir.
  6. It’s 50 ml of crème liquide à 30 % de matière grasse.
  7. It’s 1 of peu de noix de coco.

Macaron choco noix de coco step by step

  1. Dans un robot hachoir, mixer la poudre d'amande et le sucre glace quelques secondes, tamisez et réservez..
  2. Montez les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre pour obtenir une meringue française. Incorporez délicatement à l'aide d'une maryse le mélange poudre d'amande +sucre glace dans la meringue..
  3. Mettre la préparation dans une poche à douille et réalisez les macarons, laissez croûter 20 minutes. Enfournez dans un four préchauffé à 140 degrés pendant 12 minutes..
  4. Pour la ganache, faire chauffer la crème liquide, et versez sur le chocolat, bien mélanger et mettre au frais. Déposez un peu de ganache à l'intérieur des macarons à l'aide de la poche à douille. Rouler les contours dans la noix de coco..

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