Chutney de letchis


Recette / Friday, January 18th, 2019

Chutney de letchis.

Chutney de letchis You can cook Chutney de letchis using 9 ingredients and 1 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Chutney de letchis

  1. Prepare of pour environ 130 g de produit fini.
  2. You need of il faut une quinzaine de letchis.
  3. Prepare 2 cuillères à soupe of sucre roux ou de la cassonade,.
  4. You need 1 of pincée de poivre.
  5. Prepare 1 of pincée de sel.
  6. It’s 1 of pincée de gingembre râpé.
  7. You need 1/2 of oignon émincé.
  8. You need 1 of petit piment vert ou rouge.
  9. Prepare 1 cuillère à café of vinaigre blanc ou citron.

Chutney de letchis step by step

  1. Enlevez la peau+ le noyau des Letchis, coupez la chair en 4, puis dans une casserole déposer les Letchis, le sucre, le gingembre râpé et l'oignon émincé, bien mélanger le tout et laisser macérer 15 à 20 mn Puis déposer la casserole sur feu doux, laissez bien mijoter, mélanger continuellement, puis ajouter le sel + le poivre, remuer toujours jusqu'à obtention d'un sirop puis ajouter le vinaigre et le piment concassé (facultatif) Laisser compoter les Letchis à petit feu comme une confiture voilà c.

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