Caviar d'aubergines


Recette / Sunday, March 18th, 2018

Caviar d'aubergines. Je prepare souvent le caviar d'aubergine à l'oriental appelé baba ghanoudj mais diffère légèrement par l'ajout de certains ingrédients tel que le Tahini (la pâte de sésame). Laver les aubergines, placez les entières sur une grille de cuisson. Comment faire du Caviar d'aubergine à la libanaise ?

Caviar d'aubergines Côté cuisson, après avoir essayé le four et le. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. You can cook Caviar d'aubergines using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Caviar d'aubergines

  1. It’s 2 of aubergines.
  2. You need 2 gousse of d'ail hachées.
  3. Prepare 2 of c.à.c de paprika doux.
  4. You need 2 of c.à.c de cumin.
  5. It’s of Sel/poivre.
  6. Prepare 6 cl of d'huile d'olive.

Les aubergines sont cuites au four dans leur peau. D'habitude je fais le caviar d'aubergine avec du yaourt, mais dernièrement je suis tombée sur la recette de Lili's kitchen, et sa version au vinaigre balsamique. J'ai bien fait de me laisser tenter. Recette de caviar d'aubergine tomates de Ricardo.

Caviar d'aubergines instructions

  1. Coupez les aubergines en deux et quadrillez la chair avec la pointe d’un couteau. Déposez-les sur la plaque du four et aspergez-les d’un peu d’huile d’olive. Enfournez pour 25 min..
  2. Sortez les aubergines du four, prélevez leur chair à la cuillère puis mixez-la..
  3. Chauffez l'huile dans une poêle et y faire revenir l'aubergine avec l'ail. Salez et poivrer, puis ajouter le paprika et le cumin..
  4. Mélangez et faire réduire à feu doux, en remuant fréquemment avec une spatule de bois..
  5. Versez dans un plat, arroser d'un peu d'huile d'olive et mettre au frais au moins 1 h.
  6. Servir accompagné de tranches de pains grillées..

L'inspiration à l'origine de cette compotée est le Réduire l'intensité du feu à moyen et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les aubergines soient. Translations in context of "caviar d'aubergines" in French-English from Reverso Context: Carré d'Agneau rôti aux herbes, caviar d'aubergines Le caviar d'aubergine : un classique pour les apéro ou les pique-niques ! Réalisez cette recette méditerranéenne vous-même avec cette recette simplissime ! Pour réaliser cette recette de caviar d'aubergine, commencer par préparer tous les ingrédients. Frotter la peau des aubergines entières d'huile d'olive.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *