?? Melomakarona


Recette / Thursday, November 14th, 2019

?? Melomakarona. These Greek Christmas honey cookies (melomakarona) are Melomakarona are one of the most popular treats throughout Greece during the Christmas Holidays. Growing up in Cyprus, we would see this melomakarona cookie everywhere during the holidays. Every year my mother, Thelma, would make plate after plate of these all Christmas long.

?? Melomakarona The trickiest ingredient to find in London was semolina- but we ultimately found it. Greek Christmas biscuits: melomakarona recipe with photos. Cover them well with plastic wrap or store in tins so they don't dry out, and they'll last for several days. You can have ?? Melomakarona using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of ?? Melomakarona

  1. You need 2 of tasses d' huile de maïs.
  2. You need 1/2 tasse of sucre.
  3. It’s 1/2 tasse of bière.
  4. Prepare 1 cuillère à café of bicarbonate de soude.
  5. Prepare 4 cuillères à soupe of cognac.
  6. It’s 4 cuillères à soupe of jus d'orange.
  7. You need of le zeste d'une orange.
  8. You need 1 cuillère à soupe of cannelle et de clous de girofle, moulus.
  9. You need 1 cuillère à café of poudre à pâte.
  10. It’s of environ 1 kg de farine.
  11. It’s of cannelle.
  12. It’s of clous de girofle.
  13. Prepare of Sirop.
  14. It’s 1 tasse of miel.
  15. It’s 1 tasse of sucre.
  16. It’s 1 tasse of d' eau.

Aki's Greek Christmas Honey Cookies- Melomakarona – by Greek chef Akis Petretzikis. Wonderful aromatic, spiced cookies with honey that are like little cakes!

?? Melomakarona instructions

  1. Faites d’abord le sirop en plaçant les trois ingrédients dans une casserole et en le faisant bouillir pendant 10 minutes. Commencez par cela pour lui laisser le temps de refroidir pendant que vous préparez la suite..
  2. Mettre l'huile de maïs dans le batteur pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite le sucre et mélangez bien de nouveau..
  3. Ajoutez le bicarbonate de soude et le jus d'orange, puis ajoutez tous les ingrédients liquides dans le bol du mélangeur, puis les solides après avoir mélangé la levure avec la farine..
  4. Former vos boules de melomakarona et cuire à 180 ° C pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré..
  5. Versez le sirop froid sur la plaque à pâtisserie chaude au fur et à mesure que vous le sortez du four, puis renversez immédiatement le melomakarona à l'envers, puis placez-les dans un plat à gratin et saupoudrez de cannelle. Si vous le souhaitez, placez un clou de girofle dans chacun d'eux..

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