Truffes au Cacao


Recette / Wednesday, January 17th, 2018

Truffes au Cacao. Découvrez une recette plantbased, simple et authentique : les truffes au cacao ! Les incontournables truffes au chocolat de Noël. Un pur délice pour les fanas de chocolat !

Truffes au Cacao Les truffes au chocolat dont vous trouverez les phases illustrées dans notre recette. Disposer toutes les truffes sur une feuille de papier sulfurisé. Faire ainsi avec toute la ganache disponible.. You can cook Truffes au Cacao using 3 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Truffes au Cacao

  1. Prepare 700 g of chocolat noir à 70°C.
  2. It’s 100 g of crème liquide 35% m.g.
  3. Prepare 50 g of cacao en poudre.

Les meilleures recettes de Truffes avec cacao notées et commentées par les internautes. Une fois le mélange bien froid et bien dur, rouler chaque truffe entre les mains et les enrober de cacao en poudre. Comme toujours en pâtisserie, et en cuisine aussi d'ailleurs, mais. Les truffes au cacao faites maison font toujours l'unanimité.

Truffes au Cacao step by step

  1. Mettez de 700 g chocolat noir à 70°C dans le bol du Thermomix. Râpez 5 secondes en vitesse 10. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule..
  2. Ajoutez 100 g de crème liquide 35% m.g. dans le bol et programmez 5 minutes à 60°C en vitesse 1. Transvasez dans un récipient et placez 3 heures au réfrigérateur..
  3. Mettez 50g de cacao en poudre dans une assiette. A l'aide d'une cuillère à café, prélevez une petite quantité de ganache au chocolat et formez une boule. Roulez-la dans le cacao en poudre..
  4. Conservez au réfrigérateur. A dégustez sans modération, c'est trop bon 🙂 Pour les migraineux, attention au Cacao mais vous pouvez vous vengez sur les autres truffes présentent dans l'assortiment de truffes.

Ces petites boules en chocolat tournées dans du cacao sont aussi un cadeau très apprécié. La truffe pure beurre de cacao exige un savoir-faire particulier et une maîtrise traditionnelle. Vous cherchez des recettes pour truffes au cacao ? Tamisez le cacao au-dessus d'une assiette creuse et roulez-y la truffe. Continuez jusqu'à épuisement de la préparation.

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