Risotto aux poireaux


Recette / Tuesday, May 21st, 2019

Risotto aux poireaux. Emincer le blanc des poireaux. la recette risotto aux poireaux. J'ajoute la recette à mes carnets. Vous vous régalerez avec ce risotto aux poireaux et au Parmesan.

Risotto aux poireaux Le risotto de poireaux est un plat aussi généreux qu'original. Réalisée à partir de riz et d'une préparation à base de poireaux, cette recette cuit généralement par absorption d'un bouillon. Le risotto, ce plat typiquement italien que vous aimez à la folie. You can cook Risotto aux poireaux using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Risotto aux poireaux

  1. It’s 150 g of riz à risotto.
  2. You need 1 of Échalote.
  3. It’s 1 of blanc de poireau.
  4. You need 2 of cas de vin blanc.
  5. It’s 1 litre of bouillon (1 cube bouillon + 1 litre d'eau.
  6. It’s 15 g of beurre.
  7. Prepare 20 g of parmesan + 5 g pour le service.
  8. It’s of Huile d'olive.

Un risotto aux poireaux pour le dîner, ça vous tente ? Faites-les fondre sur feu doux dans une sauteuse, une dizaine de minutes avec un filet d'huile d'olive. Lavez-les soigneusement pour éliminer les éventuelles traces de terre, puis faites-les rissoler dans une poêle avec un peu d'huile. Recette de Risotto aux poireaux,Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon et les poireaux émincés.

Risotto aux poireaux instructions

  1. Faites revenir 1 échalote avec de l'huile d'olive. Ajoutez le poireau lavé et émincé finement..
  2. Lorsque tout est doré ajouter le riz à risotto. Lorsque le riz devient transludice ajouter le vin blanc..
  3. Ajouter du bouillon et couvrir. En ajouter petit à petit. Le riz cuit en 20 minutes environ..
  4. Lorsque c'est cuit ajouter le beurre en morceaux et le parmesan râpé. Ajouter sel et poivre..
  5. Râper du parmesan pour le service. Bon appétit.

Le risotto peut facilement se transformer en un plat (une entrée aussi) de fête. Ici, j'ai remplacé le riz à risotto par du riz camarguais, et je l'ai accompagné de morilles et de rondelles de poireaux. Dans une grande casserole allant au four, attendrir le poireau dans la moitié du beurre. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Risotto aux poireaux et saumon fumé risotto riz fêtes poireau saumon.

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